Darf ich vorstellen: "Familie Helmchen". ;-)
Ein Familie frisch geschorener Alpakas zog gestern mein Augenmerk auf sich. Vollkommen sprachlos war ich ab diesem wirklich viehischen Anblick. Es sah aus als trügen die Huftiere mit dem wertvollen Pelz einen stylischen Helm.
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Samstag, 23. August 2014
Mittwoch, 4. Juni 2014
Herrlich einfach - einfach herrlich!
Derzeit steht auf Altanien der Schnittlauch in Blüte. Früher habe ich ihn immer abblühen lassen oder abgezupft, damit sich das würzige Kraut nicht überall in der Regenrinne oder zwischen den Fliesen der Altane breit macht.
Neuerdings pflücke ich die zarten jungen Blüten, stelle sie in ein Väschen, und schneide sie mir, mit einem grünen Schnittlauchhalm, auf ein Butterbrot mit Salz. Es sieht zum einen zum Anbeißen hübsch aus und es schmeckt unvergleichlich würzig.
Wer es komplizierter machen möchte oder wer seine Schnittlauchblüten seinen Gästen servieren will, der kann ganz einfach und schnell eine Schnittlauchblütenbutter herstellen. Dazu nimmt man ein viertel Pfund weiche Butter und mischt diese, mit Hilfe einer Gabel, mit wenig Meersalz und einer Handvoll gehackter Schnittlauchblüten. Man sollte möglichst junge Blüten verwenden, denn sonst hat man eine Strohblumenblütenbutter. Voilà - und schon kann man ganz oben im siebten Gourmandhimmel schweben. Manchmal braucht es gar nicht viel für einen kulinarischen Hochgenuß, egal ob zum Frühstück oder zum Abendbrot.
Fein schmeckt des Schnittlauchs Blüte übrigens auch am Salat, sie hat eine leicht würzige Schärfe und ist darüber hinaus auch noch äußerst dekorativ.
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| Aus Blüten, Pflanzen, Gemüse und andere Kräutlein |
Neuerdings pflücke ich die zarten jungen Blüten, stelle sie in ein Väschen, und schneide sie mir, mit einem grünen Schnittlauchhalm, auf ein Butterbrot mit Salz. Es sieht zum einen zum Anbeißen hübsch aus und es schmeckt unvergleichlich würzig.
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| Aus Blüten, Pflanzen, Gemüse und andere Kräutlein |
Wer es komplizierter machen möchte oder wer seine Schnittlauchblüten seinen Gästen servieren will, der kann ganz einfach und schnell eine Schnittlauchblütenbutter herstellen. Dazu nimmt man ein viertel Pfund weiche Butter und mischt diese, mit Hilfe einer Gabel, mit wenig Meersalz und einer Handvoll gehackter Schnittlauchblüten. Man sollte möglichst junge Blüten verwenden, denn sonst hat man eine Strohblumenblütenbutter. Voilà - und schon kann man ganz oben im siebten Gourmandhimmel schweben. Manchmal braucht es gar nicht viel für einen kulinarischen Hochgenuß, egal ob zum Frühstück oder zum Abendbrot.
Fein schmeckt des Schnittlauchs Blüte übrigens auch am Salat, sie hat eine leicht würzige Schärfe und ist darüber hinaus auch noch äußerst dekorativ.
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| Aus Blüten, Pflanzen, Gemüse und andere Kräutlein |
Freitag, 23. Mai 2014
Willkommen auf Altanien
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| Aus Augen-Blick - Juanas Bild des Tages |
Neben den Monatserdbeeren wird wohl als erstes der Pflücksalat zu ernten sein. Die glatte Petersilie und der Schnittlauch vom letzten Jahr verfeinern meine Küche schon seit einigen Wochen, dazu Rukola, feine Mangoldblätter, Blut- und Sauerampfer, Winterzwiebeln, Knoblauch- und Zwiebelgras, Brunnenkresse. Kräutern wie Thymian, Majoran, Rosmarin hat der laue Winter wunderbar bekommen und es wuchert herrlich duftend ringsum. Mit dem Pflücksalat wird die Salatpalette auf meinem Teller um ein Vieles bereichert. Was freue ich mich,wenn dann eigene Tomaten, Gurken und Paprika hinzukommen. Auch das ganz gemeine Basilikum, welches ich schon Mitte April auf der Fensterbank angezogen habe, fängt nun endlich an zu gedeihen. - Geduld ist die Mutter der Gärtnerin! ;-)
Donnerstag, 20. März 2014
Das Wesentliche bleibt hier verborgen ...
Der Frühling naht, die Falter fliegen,
da frag ich mich wie die sich kriegen.
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| Aus Schmetterlingsstellung |
Sitzt die Holde auf der Rinde,
kommt das Männchen ganz geschwinde?
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| Aus Schmetterlingsstellung |
Gibt es einen Sonnentanz?
Spielt sie vielleicht mit seinem Schwanz?
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| Aus Schmetterlingsstellung |
Wird sofort der Akt begonnen
oder ganz besonnen,
stimuliert und vorgespielt?
Oder ganz gezielt
begattet
und ermattet...
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| Aus Schmetterlingsstellung |
...krepiert?
Photos von mir, der Text ist ausnahmsweise mal nicht aus meiner Feder sondern von einem Thorsten geklaut, denn besser hätte ich sicher nicht fragen können!
Dienstag, 16. Juli 2013
Der Dienstag ....
ist für mich der schönste Tag der Woche.
Da lacht mein Herz! ... und der ansonsten lästige Einkauf macht auf dem Wochenmarkt - sogar in aller Früh - richtiges Vergnügen.
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| Aus Augen-Blick - Juanas Bild des Tages |
Dienstag, 26. Juni 2012
Ein Kleinod
Schöne Entdeckungen, Dinge die mein Leben bereichern, teile ich gerne mit Euch. Vielleicht mag es ja auch für manch Leser eine Bereicherung werden.
In diesem Frühjahr bin ich um ein Gras reicher geworden. Irgendwie habe ich ein Faible für Gräser. Sie bezaubern mich durch ihre Leichtigkeit und ihre Transparenz, wiegen ihre graziösen Blütenähren und Halme im Wind oder zeigen sich verspielt in kuscheligen Polstern.
Leider machen mir meine Katzen meistens meine Leidenschaft dafür zunichte, es ist nicht alles Katzengras, aber trotzdem wird es von Jim und Fiesel mit Begeisterung gefressen oder besser gesagt, niedergemäht. Das Carex-Gras oder auch Segge genannt, welches es in vielerlei Sorten gibt hatte leider keine Chance, nur das Pampasgras mit seinen scharfkantigen Blättern und der Blauschwingel scheinen ihnen nicht sonderlich zu munden.
Ich gehe leidenschaftlich gerne in Gartencentren, dort kann ich mich stundenlang aufhalten und ich nehme vorsorglich nie viel Geld mit, sonst wäre das irgendwann mein finanzieller Ruin. ;-)
Bei einem meiner Ausflüge in so ein Pflanzenparadies habe ich ein sehr intressantes, mir bis dato unbekanntes Gras entdeckt - das Knoblauchgras. Daran bin ich nicht vorbei gekommen, zudem hat es nicht wesentlich mehr als ein Töpfchen Schnittlauch gekostet. Und nun möchte ich es nicht mehr missen!
Es stammt aus Südafrika und sieht wirklich sehr hübsch aus.
Es riecht und schmeckt richtig würzig und zwei Halme klein geschnitten und wie Schnittlauch über den Salat oder aufs Butterbrot gestreut, einfach herrrrrrlich!!! Es ist, wie sein geschmacklich verwandter Vetter, der Knoblauch sehr gesund, allerdings in geringerer Intensität. Es stärkt das Immunsystem, fördert die Verdauung, wirkt antibakteriell und fungizid, dazu ist es für Schädlinge unattraktiv und es soll zum Beispiel zu Rosen ins Beet gepflanzt auch diese vor Schädlingsbefall schützen.
Und es schreckt mit seinem Geruch sogar meine grasfressenden Raubkatzen ab. Das Fiesel muss sofort niesen, wenn sie ihre vorwitzige Nase dran stecken muss. *lach*
Ausgetrickst, ätschi, das Gräslein ist allein meines. ;-)
Und nicht nur für meinen Speiseplan ist das Knoblauchgras eine großartige Bereicherung sondern auch für meine kleine Oase der Entspannung, meine Sommerresidenz. So hat es mich dieser Tage mit einer wunderschönen Blüte überrascht, das Knoblauchgras gehört nämlich zur Familie der Liliengewächse.
Darf ich vorstellen?
Tulbaghia Violacea - eine wahre Schönheit!
In diesem Frühjahr bin ich um ein Gras reicher geworden. Irgendwie habe ich ein Faible für Gräser. Sie bezaubern mich durch ihre Leichtigkeit und ihre Transparenz, wiegen ihre graziösen Blütenähren und Halme im Wind oder zeigen sich verspielt in kuscheligen Polstern.
Leider machen mir meine Katzen meistens meine Leidenschaft dafür zunichte, es ist nicht alles Katzengras, aber trotzdem wird es von Jim und Fiesel mit Begeisterung gefressen oder besser gesagt, niedergemäht. Das Carex-Gras oder auch Segge genannt, welches es in vielerlei Sorten gibt hatte leider keine Chance, nur das Pampasgras mit seinen scharfkantigen Blättern und der Blauschwingel scheinen ihnen nicht sonderlich zu munden.
Ich gehe leidenschaftlich gerne in Gartencentren, dort kann ich mich stundenlang aufhalten und ich nehme vorsorglich nie viel Geld mit, sonst wäre das irgendwann mein finanzieller Ruin. ;-)
Bei einem meiner Ausflüge in so ein Pflanzenparadies habe ich ein sehr intressantes, mir bis dato unbekanntes Gras entdeckt - das Knoblauchgras. Daran bin ich nicht vorbei gekommen, zudem hat es nicht wesentlich mehr als ein Töpfchen Schnittlauch gekostet. Und nun möchte ich es nicht mehr missen!
Es stammt aus Südafrika und sieht wirklich sehr hübsch aus.
Es riecht und schmeckt richtig würzig und zwei Halme klein geschnitten und wie Schnittlauch über den Salat oder aufs Butterbrot gestreut, einfach herrrrrrlich!!! Es ist, wie sein geschmacklich verwandter Vetter, der Knoblauch sehr gesund, allerdings in geringerer Intensität. Es stärkt das Immunsystem, fördert die Verdauung, wirkt antibakteriell und fungizid, dazu ist es für Schädlinge unattraktiv und es soll zum Beispiel zu Rosen ins Beet gepflanzt auch diese vor Schädlingsbefall schützen.
Und es schreckt mit seinem Geruch sogar meine grasfressenden Raubkatzen ab. Das Fiesel muss sofort niesen, wenn sie ihre vorwitzige Nase dran stecken muss. *lach*
Ausgetrickst, ätschi, das Gräslein ist allein meines. ;-)
Und nicht nur für meinen Speiseplan ist das Knoblauchgras eine großartige Bereicherung sondern auch für meine kleine Oase der Entspannung, meine Sommerresidenz. So hat es mich dieser Tage mit einer wunderschönen Blüte überrascht, das Knoblauchgras gehört nämlich zur Familie der Liliengewächse.
Darf ich vorstellen?
Tulbaghia Violacea - eine wahre Schönheit!
Freitag, 2. März 2012
Mittwoch, 31. August 2011
*kicher*
Neulich auf einem langweiligen Familienfest habe ich glaub ein ziemlich muffeliges Gesicht gezogen. Beim ersten Besuch der Damentoilette, musste ich vor dem Waschtisch anstehen, bis eine ältere Dame mit der hygienischen Reinheit ihrer Hände und dem Sitz ihrer bläulich schimmernden Dauerwelle zufrieden war. Da fiel mein aufmerksamer Blick auf einen unscheinbaren Kalender, hoch oben überm Waschbecken.
*lach* Die Wirtin des Restaurants war mir schon zu Anfang positiv aufgefallen, eine etwas pummlige, rotwangige, strahlende, ständig kichernde und gutgelaunte Frohnatur. Die Frau scheint ein großes Herz für genervte Seeköniginnen zu haben..... *kicher* ........und scheinbar nicht nur für Seeköniginnen!
Die Fingerdappen und Schmierereien am Spiegel unter dem Bild zeigen deutlich, dass doch manche Toilettenbesucherin mal schnell den Kalender durchgeblättert hat, um sich heimlich an knackigen Buben mit Waschbrettbauch zu ergötzen. *lach*
Naja, ich hab danach auf jeden Fall kein muffeliges Gesicht mehr gezogen, sondern sicherlich genauso gestrahlt wie die vorbildliche Frau Wirtin!
Bei einem Verdauungsspaziergang begegneten mir dann diese 5 Damen........
....die scheinen wohl seeeehr lange vor dem Kalender gestanden und zu blättern versucht zu haben!!!!
*lach* Die Wirtin des Restaurants war mir schon zu Anfang positiv aufgefallen, eine etwas pummlige, rotwangige, strahlende, ständig kichernde und gutgelaunte Frohnatur. Die Frau scheint ein großes Herz für genervte Seeköniginnen zu haben..... *kicher* ........und scheinbar nicht nur für Seeköniginnen!
Die Fingerdappen und Schmierereien am Spiegel unter dem Bild zeigen deutlich, dass doch manche Toilettenbesucherin mal schnell den Kalender durchgeblättert hat, um sich heimlich an knackigen Buben mit Waschbrettbauch zu ergötzen. *lach*
Naja, ich hab danach auf jeden Fall kein muffeliges Gesicht mehr gezogen, sondern sicherlich genauso gestrahlt wie die vorbildliche Frau Wirtin!
Bei einem Verdauungsspaziergang begegneten mir dann diese 5 Damen........
....die scheinen wohl seeeehr lange vor dem Kalender gestanden und zu blättern versucht zu haben!!!!
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